横浜・野毛には、個性あふれる名物スタッフがいる人気店がたくさん！
職人技が光る老舗の焼き鳥店から、こだわりの魚料理を提供する店、ジャズの歴史を受け継ぐ喫茶店まで、スタッフの人柄や情熱が魅力のお店をご紹介します。
「職人の技が光る焼き鳥を味わいたい！」
「魚の目利きにこだわる店主の料理を食べてみたい！」
「名物店主と会話を楽しみながら飲みたい！」
そんな方に向けて、野毛で名物スタッフがいる人気店5選を厳選しました！
お店の雰囲気を作るのは料理だけではなく、店主やスタッフの人柄もその魅力の一つ。
こだわりの料理とともに、個性豊かなスタッフとの出会いを楽しみましょう！🍻✨
野毛末広
創業70年以上の老舗焼き鳥店で、2代目店主の中村さんが名物スタッフです。焼き鳥の火入れや串刺しの技術は父譲りで、ジューシーで旨味豊かな焼き鳥を提供します。「串から外さず熱いうちに」が店のルールで、カウンターで注文をさばく姿はまさに職人そのものです。
https://g.co/kgs/5zC5nPZ
小半
3代目店主が名物のしこさしとクジラを引き継ぐ大衆酒場です。相模湾の朝どれシコイワシを手でさばいた刺身は、身が締まり旨味が凝縮しています。店主が目利きした魚介類を使ったアテも見逃せません。
https://g.co/kgs/51UL5ps
ジャズ喫茶ちぐさ
店主の吉田さんがジャズの巨匠たちを育てた伝説の喫茶店です。吉田さんが他界後も、ジャズを愛する有志が集まって再開し、大型スピーカーやレコードなど当時のままの空間を再現しています。
https://www.noge-chigusa.com/
ウミネコ
店主の齋藤佑一さんが毎日港で目利きする新鮮な地魚を提供する魚介料理店です。刺身の旨さは目を見張るほどで、各地の地酒と一緒に楽しめます。齋藤さんの魚へのこだわりが店の魅力です。
https://g.co/kgs/pid2GsH
やきとり コッコ堂
店主の二宮夏美さんが2019年頃に開店し、都橋商店街の雰囲気を変えた焼き鳥店です。炭火でふっくら焼き上げる焼き鳥と、テキパキとした接客ぶりが人気で、野毛の魅力に気づかせてくれる一軒です。
https://g.co/kgs/prw78vM
野毛には、味だけでなく、店主やスタッフの魅力が光るお店がたくさん！
料理を楽しむだけでなく、人との出会いや会話も、この街の楽しみ方のひとつです。
ぜひ名物スタッフに会いに行って、野毛のディープな魅力を体感してみてください！🍶✨
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